多功能食用油——冬青油-广州和明贸易有限公司

冬青油是一种重要的植物油,也是蔬菜油中的一种。它主要来源于中国北方地区的冬青树,是一种绿色、健康、营养丰富的食用油。以下是关于冬青油的相关信息。

什么是冬青油?

冬青油是一种不饱和脂肪酸的食用油,其化学结构为亚油酸亚油酸#12、亚麻酸亚麻酸#3、油酸油酸#3、α-亚麻酸α-亚麻酸。它的主要成分是油酸和亚油酸,占冬青油的70%-80%。此外,冬青油中还含有一些其他营养成分,如维生素E、锌、硒等。

冬青油有哪些用途?

冬青油是一种多功能的食用油,主要用途包括:

1. 烹调:冬青油可以用于烹调各种菜肴,如炒菜、煲汤、炖肉等。它具有较强的抗氧化性和稳定性,能够保护食材的营养成分和保持菜肴的鲜味。

2. 凉拌:冬青油具有良好的凉拌性能,可以用于调制各种凉菜,如沙拉、凉拌菜等。它具有较强的抗菌性和消毒作用,能够降低食材的变质和污染风险。

3. 保健:冬青油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇和血脂,保护心血管健康。此外,冬青油中还含有一些其他营养成分,如维生素E、锌、硒等,有助于增强免疫力和抗氧化。